鲜香味美粉汤水饺，配邑天下酒超满足

冬日里的暖心餐食，总绕不开一碗热乎的粉汤水饺。手工擀制的薄皮裹着饱满肉馅，浸在鲜醇骨汤里，再配一口邑天下酒，暖从口入，漫遍全身。

粉汤水饺制作步骤

• 准备食材：猪肉末500克、白菜200克、面粉300克、葱姜末各15克；骨汤1升、紫菜10克、虾皮15克、生抽2勺、香醋1勺、香油1勺、盐适量。
• 调馅擀皮：白菜焯水挤干切碎，与猪肉末、葱姜末混合，加生抽、盐、香油搅匀；面粉加水揉成光滑面团，醒发20分钟后擀成薄皮，切成饺子皮。
• 煮饺调汤：骨汤煮沸，放入饺子煮至浮起熟透；碗中放紫菜、虾皮，舀入热骨汤，加生抽、香醋、盐调味，捞出饺子盛入碗中，淋少许香油。

刚出锅的粉汤水饺，鲜香味美，咬开一口，汤汁顺着馅料的缝隙溢出，骨汤的鲜与饺子的香完美融合。此时倒上一杯邑天下酒，入口醇厚不冲喉，酒的甘醇中和了汤的鲜，让每一口都更有层次。

这餐食不仅适合冬日暖身，也是朋友小聚的好选择。几人围坐，一起包着饺子，聊着日常，煮好的粉汤水饺端上桌，再分饮一杯邑天下酒，满足感油然而生。

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