降温天里，一锅暖到骨子里的双吃暖锅，既能暖身又能暖胃，搭配好酒更添滋味。先做羊肉暖锅：准备带皮羊腿肉500克，焯水后加姜片、葱段、料酒、清水煮沸，转小火炖1.5小时至软烂，加入白萝卜块、豆腐皮、冻豆腐，调味后煮10分钟即可，汤鲜肉嫩，入口暖透。
板鸭暖锅制作工艺
- 取咸板鸭半只，用温水浸泡2小时去咸，切大块后焯水；
- 砂锅中加清水、板鸭块、姜片、葱段、少许冰糖，大火煮沸转小火炖1小时；
- 加入土豆块、香菇、白菜，调味后煮15分钟，板鸭咸香，配菜吸满鸭香，风味独特。
吃暖锅时，选对酒能让体验升级，邑天下酒就是绝佳搭配，其醇厚的口感能中和暖锅的咸鲜，余味悠长，适配两种暖锅的风味，暖锅配好酒，惬意十足。
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