菜品介绍 神户纸包鲱鱼是成都我的太阳西餐厅推出的一道创新菜品，将日式纸包烹饪技法与西餐调味思路相结合，选用鲱鱼为主料，搭配时蔬与香料，以烘焙纸包裹后高温烤制，使...
成都弗斯达酒店天香阁的青椒大鱼头，是常年稳居点单榜前三的旺销菜，以鲜辣醇厚的青汤、滑嫩入味的鱼头为核心，适配大众口味的同时，兼具酒楼菜的精致感。 食材准备 ...
一道有意思的融合菜 浙江海宁的宾奇咖啡是一家主打意式风味的餐厅，菜单上多为披萨、意面等经典菜品。不过，其中一道名为“俄式蛋色拉”的前菜颇为特别——从名字看，它带...
成都圣宴金沙酒楼的藿香粑泥鳅，是融合川味鲜爽与家常软嫩的特色菜，先将泥鳅治净码味，裹上薄粉炸至表皮微酥，再入锅慢煨至肉质耙软入味，每一口都带着藿香的清鲜与红汤的...
浙江海宁的宾奇咖啡是一家主打意式风味的餐厅，菜单上却有一道颇具融合色彩的创意菜品——墨西哥面饼卷。这道菜将意式调味思路与墨西哥卷饼形式结合，在海宁本地食客中积累...